Огірки, перець, помідори вирощує на балконі хустянка

Немає саду, городу, присадибної ділянки? Думаєте, не зможете своїми руками виростити собі та родині трохи городини? Помиляєтесь. Навіть якщо поруч немає землі, збирати врожай овочів можна… на балконі!

Саме так вважає Емілія Рівіс із Хуста. Жінка придумала, як мати під рукою свіжу городину, навіть проживаючи в багатоквартирному будинку. Уже третій рік поспіль у неї ростуть помідори, м’ята, кріп, огірки, болгарський перець, редиска, рукола тощо. Як краянці вдалося створити на балконі справжній мінігород? Чому вона радить не вірити рекламі в інтернеті? Які рослини вирощувати найскладніше? Про це та інше пані Емілія розповіла «Карпатському об’єктиву».

Не вистачало простору «на поверсі»

Емілія Рівіс народилася і виросла серед казкової сільської місцевості, тож, коли переїхала жити до міста, довго не могла звикнути до багатьох речей.

«Із Василем ми познайомилися в студентські роки. Були сусідами по кімнатах у гуртожитку. Кохання спалахнуло ще на третьому курсі, а на п’ятому ми побралися. Жити поїхали до нього в Хуст. Мешкали з його батьками. Мріяли про власне родинне гніздо й одразу ж почали відкладати на нього гроші. Але через сім років зрозуміли, що з нашими зарплатами на будинок будемо збирати їх ще сторіччя. Тоді свекор із чоловіком поїхали в Чехію на заробітки. У нас уже був старший син, і я була вагітною меншим. Моя свекруха, справжня мама, допомагала мені з усім. У мене був страшний токсикоз і загроза викидня. Я взагалі безмежно вдячна за все батькам чоловіка, вони нас завжди дуже підтримували. На заробітках Василь травмувався, тож довелося довго лікуватись і на це пішли чималі кошти. Коли він одужав, ми підрахували гроші й вирішили, що купимо квартиру, бо на будинок усе одно не вистачало, а більше відпускати чоловіка за кордон я не хотіла. Отже, ми придбали собі житло, і я вперше відчула себе господинею у власному домі. Було важко, не вистачало простору, але ми мали своє особисте помешкання. Потихеньку я до всього звикла. Бракувало тільки городу. Раніше все було під рукою, не мусила бігти на ринок за кожним помідором чи кропом для супу. Тож я мріяла створити на балконі невеличкий сад, бо колись бачила таке в Чернівцях, де гостювала в подруги дитинства. Вона так само, як і я, не могла жити «на поверсі» без грядок», – поділилася з «Карпатським об’єктивом» хустянка.

Працювати над мінігосподарством пані Емілія почала ще шість років тому. Спочатку разом з чоловіком засклила обидва балкони. Потім стала закуповувати ґрунт, горщики, шукати в мережі корисні поради.

«Я посадила картоплю у відрах. Купила спеціальний сорт розсади. Та зібрала майже те, що й посадила. Уся ця реклама в інтернеті, на мою думку, зазвичай є виманюванням коштів. Так само вийшло і з огірками. Причому кілька разів. Першим успішним експериментом стали помідори черрі три роки тому. Насіння мені поштою з Нідерландів надіслала колишня односельчанка, яка виїхала у 2022 році. Пробувала і дині вирощувати, і кабачки. Вродили, але плоди були карликовими. Загалом перед тим, як починати щось вирощувати в екстремальних умовах, треба вивчити багато тонкощів. Балкон не город. Може не зійти, не вродити, не дозріти… Нюансів маса. Гадаю, найбільш складно зібрати врожай саме картоплі», – наголошує хустянка.

За словами Емілії Рівіс, тепер вона підібрала саме ті сорти, які плодоносять на маленьких клаптиках землі, і насінням запасається самотужки. Але це також ціла наука.

Завжди свіжий натуральний урожай

Редиску, салат, м’яту, кріп, базилік, як зізнається городниця, виростити можна навіть на підвіконні. А от із огірками не все так просто.

«Огірки й помідори повинні запилювати бджоли. Навіть якщо у вас відчинені вікна на балконі, немає гарантії, що вони туди залетять. Але ті, хто має теплиці, знають, як це робити. Є спеціальні м’які пензлики для запилення. Чоловічі квітки після цього швидко в’януть, а жіночі стрімко розвиваються. Сорти треба обирати низькорослі. Підійдуть тільки спеціальні балконні. Сіяти можна десь на початку квітня. Ґрунт має бути удобрений. Зайві вусики і листочки я обриваю. Це допомагає спрямовувати корисні речовини в плоди. Необхідно також подбати про підв’язування. Чоловік зварив мені металеву конструкцію, якою огірки плетуться. Варто мати на увазі, що протягів вони не люблять, тому з провітрюванням треба бути обережними. А незасклений балкон для вирощування цих овочів узагалі не підійде. Краще, якщо сторона буде сонячною. Інакше потрібне додаткове освітлення. Поливати огірки треба щоденно, але не перестаратися, щоб не згнили. Перші врожаї я збираю вже на початку червня. Огірочки на смак не гірші, ніж ті, що росли на городі. А ще я точно знаю, що вони натуральні і їх сміливо можуть їсти діти», – запевняє жінка.

Щодо помідорів, то найкраще для балкона обирати черрі, але є й інші хороші сорти, які мають високу врожайність і не потребують багато місця.

«Для помідорів найбільш оптимальним варіантом є циліндричні горщики, – стверджує Емілія Рівіс. – Спочатку в невеликий контейнер висіваю смужечкою розсаду. Потім пересаджую її в уже підготовлені ємності. Вирощувати розсаду бажано в кімнаті на підвіконні, бо навесні там тепліше. На балкон виношу її тільки тоді, коли температура прогрівається до 16°С. Помідори не люблять твердий пересохлий ґрунт, підкопувати їх можна виделкою, а поливати краще рясно відстояною водою. Мої томати плодоносять навіть узимку. Тож часто й на Новий рік пригощаю гостей власним урожаєм. Перець, до речі, вирощується так само, хоча є менш вибагливим. Але сорти також необхідно підбирати».

Пані Емілія не радить вирощувати на балконі городні культури з великими плодами, бо для їхнього дозрівання потрібно набагато більше простору. Рослини, за її словами, можуть бути і самозапильними, тож бавитися в бджілку треба не з усіма. Зелену цибулю та редиску вона вирощує цілий рік, а от із картоплею експериментує досі.

«Дуже хочу мати свої крумпельки, але поки що не можу похвалитися успіхом. Пробувала різні варіанти, та картопелька мала. Простіше купити на ринку. Але надії досягти бажаного результату не полишаю. Щороку пробую щось нове. Мрію також про свою капусточку. От вирішила накрутити голубці, пішла на балкон, відрізала головку і працюй собі на втіху. Моя ж капуста така маленька, що годиться тільки для борщу чи салату. Але й це вже краще, ніж нічого. Загалом город на балконі мати дуже практично, і я рада, що втілила в життя заповітну мрію», – зізнається хустянка.

Марина АЛДОН